盒马鲜美生活：有和泉食品更鲜美！

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马主要的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。能做到30分钟配送速度，在于算法驱动的核心能力。 新鲜、美味，是盒马对产品的主要要求。在选择和泉食品的产品时，最先看中的就是吐司 。

和泉引进意大利设备，每小时自动分切搓圆6000个面团，生产能力强，自动化水平高，能生产出与众不同品质与风味的吐司。

沟通交流后，研发人员经过不断测试改良，研制五款专供盒马吐司：牛奶吐司、全麦牛奶吐司、酒酿醇米吐司、提子吐司和早餐咸吐司。

吐司细腻柔软，去掉两边，只保留中间的部分。为了保证产品的新鲜，每天凌晨开始现生产吐司，天亮便立刻运输到盒马店内，保证让顾客吃到当天现生产的和泉吐司。

严格把控的原材料配比、精确的打发时间、每一步都严格按照标准执行，与和泉合作时，盒马看到了和泉食品对待产品的用心。盒马鲜生表示：“接下来我们将与和泉开展更多产品的合作，我们期待将这样高质量好口碑的产品，带给更多追求绿色健康的消费者”。

追求绿色品质，保证产品新鲜，是和泉食品与盒马鲜生的一致追求，在新时代的发展中，将传统烘焙与科技联系在一起，也是和泉发展史上迈出的一大步。

和泉食品为了打造安全的速冻烘焙成品质量管理体系，特聘请日本与台湾技术顾问负责研发和质量管控，从原料筛选、采购到全自动化无菌生产，无一不是严格把关，并取得ISO、HACCP证书。